原料：鸡肉、豆腐、咸鱼、香菜、葱、生抽、水淀粉、姜丝。

做法步骤：



第1步、咸鱼去骨，鸡肉切粒



第2步、豆腐焯水捞出沥干水分



第3步、锅烧热入油烧热下入姜丝咸鱼煸香



第4步、下鸡肉煸香



第5步、填入水烧开



第6步、加入豆腐，生抽



第7步、勾入水淀粉



第8步、砂锅烧热加少许香油，加入香菜葱花爆香



第9步、倒入烧好的豆腐



第10步、撒香菜葱花即可