在秦朝时期，秦军军粮主要是以黍、稷、麦、豆、肉、腌菜等为主要食物组成。黍是黍稷的简称，其性平味甘，又称为高粱米，是一种常见的农作物，与稷相当于现在的小麦、玉米和大米等，都是主要食粮，也是秦朝兵士最主要的粮食之一。而麦则是富含蛋白质的穀类纖維，还含有矿物质、维生素等营养成分，经常作为面粉加工为面食食用。除此之外，秦军还会饲养牲畜，如马、牛、羊等，并把它们当做肉食来源。总的来说，秦军军粮是以粮食为主要组成，富含营养，能够满足士兵的基本需求。