如果上家公司不给减员社保，增员的方法可以是与新公司沟通，提供上家公司的社保缴纳记录和相关证明，以证明已经缴纳过社保。

另外，可以向当地社保部门咨询，了解相关政策和程序，以确保个人的社保权益得到保障。

同时，可以考虑与劳动监察部门联系，寻求法律援助，维护自己的合法权益。最重要的是保留好相关证据，确保自己的权益得到维护。